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培育中高端消费市场助推服务业高质量发展

2019-06-29 16:26所属:糖果派对


  

  6月19日,上海入黔“寻味”活动在贵阳落幕,双方餐饮企业代表签订“智慧夜宵市场”、高级餐饮人才、“黔货出山”、“大牌小店品牌孵化合作”等战略合作协议,将强强联手推动贵州省餐饮发展,培育中高端消费市场,助推服务业高质量发展。

  此次“寻味”活动在省、市、区各级商务部门和省农业厅支持下开展,从6月14日开始,至6月19日结束,邀请了上海新荣记、广州焦叶、虹馆世家、江畔餐饮等知名餐饮企业赴黔开展考察、学习、交流。活动期间,上海餐饮业考察了贵州雅园饮食集团旗下的新建项目“食堂”、遵义虾子镇辣椒市场和种植、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司等项目,共同探讨双方餐饮业合作事宜、高级餐饮人才培养及贵州优质农产品如何走出去等问题。

  签约仪式上,上海餐饮协会及企业代表与我省餐饮行业签订了“智慧夜宵市场”、高级餐饮人才、“黔货出山”、“大牌小店品牌孵化合作”等战略合作协议,将强强联手推动贵州省餐饮发展,培育中高端消费市场,助推服务业高质量发展。

  上海超越美食精英会会长、新荣记连锁酒店集团副总裁蒲世球表示,贵州资源丰富,生态优势明显,拥有优质的农产品,对贵阳市餐饮市场前景充满信心,并表示将再次率会员企业赴筑考察贵阳餐饮市场。

  此次活动旨在落实《贵州省餐饮业上规提质三年行动计划(2019—2021年)》。据贵州省商务厅有关负责人介绍,由该厅草拟的《计划》明确,到2021年,贵州全省餐饮业营业额超过1000亿元,支持国内外知名餐饮连锁企业总部落户贵州。促进多产业联动发展。加快建设集特色美食、休闲娱乐、观光旅游为一体的农商旅综合体;推动餐饮企业和食材供应企业建立特色食材原辅料种养、中央厨房(加工中心)和集配中心向原辅料种养、农产品加工、物流配送等上下游产业延伸。到2021年,建设完成农商旅综合体60个,建成30万亩食材供应,建设30条(个)省级美食街(城)。

  《计划》还明确,要推动餐饮业“走出去”。重点选择、上海、广州、重庆、成都等城市开展黔菜系列推广活动,推动特色食材、贵州绿茶、酱香型白酒进入目标市场,支持黔菜餐饮企业和贵州绿色食材供应企业参加国内外重点展会。(庭静)


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